INGREDIENTS
150 g. de tonyina fresca.
50 ml. de vinagre Pedro Ximénez
30 ml. salsa de soja
PREPARACIÓ
150 g. de tonyina fresca.
50 ml. de vinagre Pedro Ximénez
30 ml. salsa de soja
PREPARACIÓ
Comprem tonyina fresca, la tallem a daus gruixuts i la congelem 48 hores per evitar el risc de contaminació per anisakis. Preparem un marinat amb dues parts de vinagre de Pedro Ximénez o similar i una part de salsa de soja. Marinem la tonyina durant 6 hores i ho servim.
Entrades
2 comentaris:
I l'arròs? Però ho tastaré igualment, doncs te molt bona pinta.
Aquest sushi no porta arròs.
Publica un comentari a l'entrada