PETXINES A LA MARINERA

INGREDIENTS

500 gr. de petxines

ceba

all i julivert

oli

raig de vi blanc

PREPARACIÓ

En una paella o cassola de test s'afegeix un raig d'oli, una ceba ratllada i uns quants alls trossejats. Quan estigui una mica dorat s'agegeixen les petxines que prèviament les haurem posat en un recipient ple d'aigua i un grapat de sal per tal de treure-li la terra.

Quan les petxines es vagin obrint, s'afegeix un raig de vi blanc.

Per servir-les es poden posar en una cassoleta de test i per sobre se li posa una mica de pebre.